Wednesday, May 25, 2022

இதையும் படிங்க

மாம்பழத்தில் தித்திப்பான கேசரி செய்யலாம் வாங்க…

மாம்பழத்தைப் பயன்படுத்தி ஸ்மூத்தி, மில்க் ஷேக், அல்வா, ஐஸ்கிரீம், பர்பி என பலவகையான உணவுகள் தயாரிக்க முடியும். அந்த வரிசையில், இன்று சுவையான...

இன்று தர்பூசணியில் பாயாசம் செய்யலாம் வாங்க…

கோடைகாலத்தில் கிடைக்கும் தர்பூசணியில் பல்வேறு சூப்பரான ரெசிபிகளை செய்யலாம். அந்த வகையில் இன்று தர்பூசணி பாயாசம் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.

குழந்தைகளுக்கு விருப்பமான ஸ்நாக்ஸ் எக் டெவில்

காரசாரமாக சமைக்கப்படும் உணவுப் பொருளை ஆங்கிலத்தில் ‘டெவில் ரெசிபி’ என்று அழைப்பார்கள். இந்திய சுவையில் தயாரிக்கப்படும் ‘எக் டெவில்’ ரெசிபியின் செய்முறையை இங்கு...

சிக்கன் ஊறுகாய்

தேவையான பொருட்கள் எலும்புகள் இல்லாத சிக்கன் – 1 கிலோ மிளகாய் தூள் – 8 மேசைக்கரண்டி

சுலபமான முறையில் வீட்டிலேயே பாதாம் பால் செய்யலாம் வாங்க…

பால் புரதம், சோயா புரதம் செரிமானத்தில் கோளாறு உள்ளவர்களுக்கு பாதாம் பால் குடிப்பதால் பாலின் மூலம் கிடைக்கும் தேவையான சத்துக்கள் கிடைத்து விடுகிறது.

மீல்மேக்கரில் பிரியாணி செய்யலாம் வாங்க…

மீல்மேக்கரில் பல்வேறு வெரைட்டியான ரெசிபிகளை செய்யலாம். அந்த வகையில் இன்று மீல்மேக்கரில் பிரியாணி செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.

ஆசிரியர்

முட்டை 65!

தேவையான பொருட்கள்:

முட்டை – 8,
கடலை மாவு – 2 1/2 டேபிள் ஸ்பூன்,
அரிசி மாவு – 2 டேபிள் ஸ்பூன்,
வெங்காயம் – 1,
காய்ந்த மிளகாய் – 3 முதல் 4,
பச்சை மிளகாய் – 2,
மஞ்சள் தூள் – சிறிதளவு,
டொமாடோ கெட்சப் – 4 முதல் 5 டீஸ்பூன்,
இடித்த பூண்டு – 10 பல்,
இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 1 டீஸ்பூன்,
சோம்பு – 1/4 டீஸ்பூன்,
மிளகாய் தூள் – 1 1/2 டீஸ்பூன்,
தனியா தூள் – 1 டீஸ்பூன்,
கருவேப்பிலை – சிறிதளவு,
கொத்தமல்லி – தேவையான அளவு,
உப்பு – தேவையான அளவு,
எண்ணெய் – தேவையான அளவு.

செய்முறை:

முதலில் ஒரு கடாயில் முட்டையை போட்டு, முட்டை மூழ்கும் அளவிற்கு அதில் தண்ணீர் ஊற்றி, கடாயை மூடி அடுப்பில் வைத்து 10 நிமிடம் வரை வேக விட வேண்டும். பிறகு ஒரு கிண்ணத்தில் பச்சை தண்ணீரை எடுத்துக்கொண்டு அதில், வெந்த முட்டையை ஒவ்வொன்றாக போட வேண்டும். இப்படி செய்வதன் மூலம் முட்டையின் சூடு வேகமாக குறையும். மூன்று நிமிடங்கள் கழித்து பச்சை தண்ணீரில் இருந்து முட்டையை எடுத்து அதன் ஓட்டை உரிக்க வேண்டும். பிறகு முட்டையை சின்ன சின்ன சதுர வடிவில் வெட்ட வேண்டும். இப்படி வெட்டிய முட்டையை ஒரு பௌலில் போட்டுவிட்டு அதோடு சிறு துண்டுகளாக வெட்டிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், உப்பு, மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், தனியா தூள், கொத்தமல்லி, கடலை மாவு, அரிசி மாவு, இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் இப்படி எல்லாவற்றை சேர்த்து, அதில் சிறிதளவு தண்ணீர் தெளித்து(அதிக அளவில் சேர்க்க கூடாது) நன்றாக கிளற வேண்டும்.

தண்ணீரை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக சேர்த்து உருண்டை பிடிக்கும் பதத்திற்கு வரும்வரை கிளற வேண்டும். பிறகு, ஒரு கடாயில் எண்ணெயை ஊற்றி, எண்ணெய் சூடான பிறகு அதில் உருண்டை உருண்டையாக நாம் ஏற்கனவே செய்து வைத்த கலவையை போட வேண்டும். அனைத்தும் நன்றாக வெந்த பிறகு அவற்றை எண்ணெயில் இருந்து எடுத்து ஒரு தட்டில் வைத்துக்கொள்ள வேண்டும். இதன் பிறகு, ஒரு கடாயில் சிறிதளவு எண்ணெய் ஊற்றி, அதில் கருவேப்பிலை, சோம்பு, இடித்த பூண்டு, பச்சை மிளகாய், காய்ந்த மிளகாய், ஒரு சிட்டிகை உப்பி மற்றும் மிளகாய் தூள் சேர்த்துவிட்டு அதோடு டொமாடோ கெட்சப் சேர்த்து 1 நிமிடம் வதக்கிவிட்டு அதோடு சேர்த்து ஏற்கனவே வறுத்து வைத்துள்ள முட்டையை சேர்க்க வேண்டும். அதன் பிறகு அதோடு நிறுகிய கொத்தமல்லயை சேர்த்து நன்றாக கிளற வேண்டும். சுவையான முட்டை 65 தயார்.

இதையும் படிங்க

தித்திப்பான ஆரஞ்சு பர்ஃபி

வித்தியாசமான சுவையில் இருக்கும் இந்த ஆரஞ்சு பர்ஃபி எளிய முறையில் வீட்டிலேயே செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம் வாங்க…

மீந்து போன சாதத்தில் சூப்பரான ஸ்நாக்ஸ் செய்யலாம் வாங்க…

காலையில் செய்ய சாதம் மீந்து விட்டால் மாலையில் அந்த மீந்த சாதத்தை வைத்து சூப்பரான ஸ்நாக்ஸ் செய்யலாம். இன்று இந்த ஸ்நாக்ஸ் செய்முறையை...

சத்து நிறைந்த ஓட்ஸ் வெஜ் ஊத்தப்பம்

ஒட்ஸ் சாப்பிடுவதால் டைப்2 நீரிழிவு நோயானது கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது. வாரத்திற்கு ஒரு முறையாவது ஓட்ஸ் கஞ்சி, ஓட்ஸ் கூழ் போன்றவற்றை செய்து சாப்பிட்டு வருவது...

கடலைப்பருப்பு பாயாசம்

கால்சியம், பொட்டாசியம், மக்னீசியம் போன்ற சத்துகள் கடலை பருப்பில் உள்ளதால் இதை சாப்பிட்டு வரும் நபர்களுக்கு எலும்புகள் வலிமை பெறும்.

இன்று கடை ஸ்டைலில் வெஜிடபிள் சமோசா செய்யலாம் வாங்க…

வெஜிடபிள் சமோசாவை கடையில் வாங்கி சாப்பிட்டு இருப்பீங்க. இந்த சமோசாவை வீட்டிலேயே எளிய முறையில் செய்யலாம். தேவையான பொருட்கள்...

சூப்பரான ஸ்நாக்ஸ் பொப்பட்லு

மாலை நேரத்தில் குழந்தைகளுக்கு செய்து கொடுக்க சத்தான மற்றும் சுவையான ரெசிபி இந்த பொப்பட்லு. இன்று இந்த ரெசிபி செய்முறையை பார்க்கலாம்.

தொடர்புச் செய்திகள்

ஆசிரியர்

ஆசிரியரிடமிருந்து மேலும் பதிவுகள்

12 நாட்களில் 100 கோடி வசூல்‘டான்’ திரைப்படம்

தமிழ் திரையுலகில் முன்னணி நடிகராக வலம்வரும் சிவகார்த்திகேயன் நடித்து வெளியான திரைப்படம் ‘டான்’.  இந்த திரைப்படம் கடந்த மே 13ம் தேதி திரையரங்குகளில் வெளியானது.

வௌிநாட்டு வேலைவாய்ப்பு தொடர்பில் ஜனாதிபதி தலைமையில் கலந்துரையாடல்

ஜனாதிபதியும் பிரதமரும் பல்வேறு துறைகள் தொடர்பிலான கலந்துரையாடல்களில் இன்று தனித்தனியாக ஈடுபட்டிருந்தனர். தொழில் மற்றும் வௌிநாட்டு வேலைவாய்ப்பு அமைச்சர் மனுஷ நாணயக்கார உள்ளிட்ட அதிகாரிகள் ஜனாதிபதியை...

ஒரு ட்ரில்லியன் ரூபாவை அச்சிட வேண்டிய நிலை| ரணில் விக்ரமசிங்க

புதிய நிதி, பொருளாதார ஸ்திரத்தன்மை, தேசிய கொள்கை அமைச்சரும் பிரதமருமான ரணில் விக்ரமசிங்க நாட்டின் வருமானம் போதுமானதாக இல்லாமையினால், மேலும் ஒரு ட்ரில்லியன் ரூபாவை அச்சிட வேண்டி ஏற்பட்டுள்ளதாக தெரிவித்துள்ளார்.

மேலும் பதிவுகள்

வௌிநாட்டு வேலைவாய்ப்பு தொடர்பில் ஜனாதிபதி தலைமையில் கலந்துரையாடல்

ஜனாதிபதியும் பிரதமரும் பல்வேறு துறைகள் தொடர்பிலான கலந்துரையாடல்களில் இன்று தனித்தனியாக ஈடுபட்டிருந்தனர். தொழில் மற்றும் வௌிநாட்டு வேலைவாய்ப்பு அமைச்சர் மனுஷ நாணயக்கார உள்ளிட்ட அதிகாரிகள் ஜனாதிபதியை...

ஜோன்ஸ்டன் பெர்னாண்டோவிடம் 5 மணித்தியாலங்கள் வாக்குமூலம்

முன்னாள் அமைச்சர் ஜோன்ஸ்டன் பெர்னாண்டோ சுமார் 05 மணித்தியாலங்கள் குற்றப்புலனாய்வு திணைக்களத்தில் வாக்குமூலம் வழங்கிய பின்னர் அங்கிருந்து வௌியேறியுள்ளார். மைனாகோகம மற்றும் கோட்டாகோகம ஆர்ப்பாட்டக்காரர்கள் மீது...

கட்சி சார அரசாங்கம்: டக்ளஸ் தேவானந்த

பொருளாதார நெருக்கடிகளுக்கு தீர்வு காணும் முயற்சிகளுக்கு கட்சி சாராத அரசாங்கம் சிறந்த பொறிமுறையாக அமையும் என ஈழ மக்கள் ஜனநாயகக் கட்சியின் செயலாளர் நாயகம் டக்ளஸ் தேவானந்தா தெரிவித்துள்ளார்.

கஞ்சனவின் உண்டியல்|1 ரூபா நட்டம்

கஞ்சன விஜேசேகர ட்விட்டரில் 95 ரக பெட்ரோல் மற்றும் சுப்பர் டீசலின் விலைகளை அதிகரிப்பது தொடர்பில் ஆராய்ந்தபோது, அதன் மூலம் பலன் கிடைக்காது என்பது தெரியவந்துள்ளதாக பெட்ரோலிய வளத்துறை அமைச்சர்...

இந்த ஐந்தும் வீட்டில் குறையவே கூடாது

நம்முடைய வீட்டில் பண கஷ்டம் வரக்கூடாது என்றால் இந்த ஐந்து விஷயங்களை நிறைவாக பார்த்துக் கொள்ள வேண்டும். அதாவது இந்த பொருட்கள் நம் வீட்டில் இல்லை என்ற வார்த்தை வரவே கூடாது. இதை...

RD தரத்திற்கு பின் தள்ளப்பட்ட இலங்கை

கடனை மீள செலுத்துவதற்கான இயலுமையை அடிப்படையாகக் கொண்டு, Fitch எனப்படும் சர்வதேச கடன் தரப்படுத்தல் நிறுவனத்தினால் இலங்கை தரமிறக்கப்பட்டுள்ளது. C தரத்திலிருந்து RD  (Restricted default) தரத்திற்கு Fitch தரப்படுத்தல் நிறுவனத்தினால்,...

பிந்திய செய்திகள்

நாமலுக்கு எதிராக நிதி மோசடி வழக்கு விசாரணை

பாராளுமன்ற உறுப்பினர் நாமல் ராஜபக்ஸ கிரிஷ் நிறுவனத்திடமிருந்து 70 மில்லியன் ரூபாவை பெற்று, தவறான முறையில் கையாண்டதாக முன்வைக்கப்பட்டுள்ள குற்றச்சாட்டு தொடர்பான விசாரணைக்காக இன்று கோட்டை நீதவான் நீதிமன்றுக்கு...

அத்தியாவசிய அரச ஊழியர்கள் மாத்திரம் சேவைக்கு

 அரச நிறுவனங்களுக்கு ஊழியர்களை அழைப்பதில் நிலவும் வளப்பற்றாக்குறை காரணமாக அரச செலவீனங்களை குறைத்துக்கொள்ளும் வகையில், வரையறைகளை விதித்து இன்று சுற்றுநிருபம் வௌியிடப்பட்டுள்ளது. மக்களுக்கான சேவைகளை தொடர்ச்சியாக...

பனங்காய் வாய்த்தர்க்கம் கொலையில் முடிந்தது

கொலைச்சம்பவமொன்று நேற்றிரவு அக்கரைப்பற்று – சின்ன முகத்துவாரம் பகுதியில் பதிவாகியுள்ளது. பனங்காய் சேகரித்து விற்று வந்த இருவருக்கு இடையில் ஏற்பட்ட வாய்த்தர்க்கம் வலுப்பெற்றதில் இந்த கொலைச்சம்பவம்...

தமிழக அரசின் நிவாரணப் பொருட்களை பகிர்ந்தளிப்பதற்கான நடவடிக்கை ஆரம்பம்

தமிழக அரசினால் முதற்கட்டமாக இலங்கைக்கு அனுப்பி வைக்கப்பட்ட நிவாரணப் பொருட்கள் அடங்கிய கப்பல் சென்னை துறைமுகத்திலிருந்து கடந்த 22 ஆம் திகதி கொழும்பு துறைமுகத்தை வந்தடைந்தது.

கஞ்சனவின் உண்டியல்|1 ரூபா நட்டம்

கஞ்சன விஜேசேகர ட்விட்டரில் 95 ரக பெட்ரோல் மற்றும் சுப்பர் டீசலின் விலைகளை அதிகரிப்பது தொடர்பில் ஆராய்ந்தபோது, அதன் மூலம் பலன் கிடைக்காது என்பது தெரியவந்துள்ளதாக பெட்ரோலிய வளத்துறை அமைச்சர்...

இலங்கைக்கு ஒத்துழைப்பு வழங்கும் சமந்தா பவர்

USAID எனப்படுகின்ற சர்வதேச அபிவிருத்திக்கான அமெரிக்க முகவர் நிறுவனத்தின் நிர்வாகி சமந்தா பவர், இலங்கையின் அரசியல் மற்றும் பொருளாதார நெருக்கடிகளுக்கு தீர்வு வழங்கும் விதம் தொடர்பாக பிரதமர் ரணில் விக்ரமசிங்கவுடன்...

துயர் பகிர்வு