0
என்னென்ன தேவை?
எண்ணெய் 2 டேபிள்ஸ்பூன்,
பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் 3,
பொடியாக நறுக்கிய குடைமிளகாய்,
கேரட்,
பீன்ஸ் 1 கப்,
நறுக்கிய இஞ்சி பூண்டு – தலா 1 டீஸ்பூன்,
பச்சைமிளகாய் 5,
இறால் 1 கப்,
முட்டை 1,
சோயாசாஸ் 1/2 டீஸ்பூன்,
உதிர் உதிராக வடித்த பாஸ்மதி சாதம் 1 கப்,
மிளகுத்தூள் 1 டீஸ்பூன்,
வெங்காயத்தாள் 1/4 கப்,
உப்பு தேவைக்கு.
எப்படிச் செய்வது?
கடாயில் எண்ணெயை காயவைத்து வெங்காயம், குடைமிளகாய், கேரட், பீன்ஸ், இஞ்சி பூண்டு, பச்சைமிளகாயை வதக்கி இறால், முட்டை, சோயாசாஸ் ஊற்றி கலந்து சாதம், மிளகுத்தூள், வெங்காயத்தாள் கலந்து சூடாக பரிமாறவும்.
நன்றி-தினகரன்
