Saturday, May 25, 2024

செய்திகள்

புகைப்படத் தொகுப்பு

Home சமையல் சூப்பரான கருவாட்டு குழம்பு!

சூப்பரான கருவாட்டு குழம்பு!

1 minutes read

தேவையானவை :
கருவாடு – 200கிராம்
கத்தரிக்காய் – 1/4 கிலோ
உருளைக்கிழங்கு – 2
பச்சை மிளகாய் – 2
தக்காளி – 2
புளி – தேவையான அளவு
கடுகு – 1/2 டீஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை – சிறிது எண்ணெய்
உப்பு – தேவியான அளவு

அரைக்க தேவையான பொருட்கள் :
சின்ன வெங்காயம் – 1 கைப்பிடி அளவு மல்லி தூள் – 50 கிராம் சீரகம் – 1/2 டீஸ்பூன் மிளகு – 1 டீஸ்பூன் வரமிளகாய் – 2 கறிவேப்பிலை – சிறிது பூண்டு – 4 பற்கள் துருவிய தேங்காய் – 1/4 கப்

செய்முறை :
வாணலியை வைத்து தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் வரமிளகாய் சேர்த்து வறுத்து, அத்துடன் அரைத்து வைத்துள்ள வெங்காயம், பூண்டு, மிளகு, சீரகம், சேர்த்து வதக்கிக் கொள்ளவும்.

அதனை குளிர வைத்து மிக்சியில் அரைத்து கொள்ளவும். அம்மியில் அரைத்தால் அதன் சுவைக் கூடும். இதனுடன் துருவிய தேங்காயையும் அரைத்துக் கொள்ளவும்.

பியினர் கருவாட்டை நன்றாக சுத்தம் செய்து மீண்டும் வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு கறிவேப்பிலை, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து தாளித்து தக்காளி சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். அதன் பின் நறுக்கிய கத்தரிக்காய், உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து நன்கு வேகவிடவும்.

காய் வெந்ததும் உப்பு சேர்த்து மேலும் அரைத்து வைத்துள்ள மசாலா கலவையை சேர்த்து கொதிக்க விடவும். நன்கு கொதிந்தபின் கரைத்து வைத்துள்ள புளியை ஊற்றி கொதிக்க விடவும். அதன் பின்னர் கருவாட்டை சேர்த்து 5 நிமிடம் கொதிக்கவிட்டு இறக்கினால் ருசியான கிராமத்து கருவாட்டு குழம்பு தயார்.

நன்றி -தமிழ் நியூஸ்

சினிமா

விமர்சனம்

கட்டுரை

வணக்கம் இலண்டன்

Vanakkam London – Sri Lanka, London and world Latest Breaking News and Headlines

@2013 – 2024 | Vanakkam London | All Rights Reserved.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More