0
தேவையானவை
முருங்கைக்கீரை ஆய்ந்தது – 1 கப்,
உப்பு – தேவைக்கு,
எண்ணெய் – தேவையான அளவு,
தேங்காய்த்துருவல் – 1/2 கப்,
காய்ந்த மிளகாய் – 2.
செய்முறை
கடாயில் எண்ணெய் விட்டுக் காய்ந்ததும் கீரையை சேர்த்து வதக்கி ஆற வைக்கவும். கீரையை தனியே எடுத்து வைத்துவிட்டு பிறகு அதே கடாயில் தேங்காய்த்துருவல், காய்ந்த மிளகாயை வறுத்து ஆறியதும் கீரையுடன் சேர்த்து அரைத்துப் பரிமாறவும். கீரை துவையல் இரும்புச்சத்துப் பற்றாக்குறையை நிவர்த்தி செய்யும்.
நன்றி-தினகரன்
