உங்கள் சுவையை தூண்டும் காய்கறி பிரியாணி சமையல்… பெரியவர் முதல் சிறியவர் வரை அனைவரும் விரும்பும் ருசியான காய்கறி பிரியாணி ரெசிபியை சமைத்து அசத்தலாம் வாங்க!!!
சமைக்க தேவையானவை
நெய் – 2 டீஸ்பூன்,
உப்பு தேவையான அளவு.
எண்ணெய-3 டீஸ்பூன்,
கொத்தமல்லி – ஒரு கைப்பிடி அளவு
பச்சை மிளகாய் – தலாஒன்று
புதினா
தயிர் – 4 டீஸ்பூன்
வெங்காயம்,
இஞ்சி,பூண்டு, பட்டை ,கிராம்பு, ஏலக்காய்) சேர்த்து அரைத்த விழுது – ஒன்றரை டீஸ்பூன்
தக்காளி – 3,
பச்சைப் பட்டாணி
பீன்ஸ் எல்லாம் சேர்த்து – ஒரு கப்
நறுக்கிய கேரட்,
உருளைக்கிழங்கு
பாசுமதி அரிசி – 250 கிராம்
உணவு செய்முறை : காய்கறி பிரியாணி
Step 1.ஒரு பாத்திரத்தில் அரிசியை 15 நிமிடம் ஊற வைக்கவும் பின்பு அடுப்பில் . பாத்திரத்தை வைத்து எண்ணெய், நெய் ஊற்றி, காய்ந்ததும் நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து நன்றாக வதக்கி, இஞ்சி – பூண்டு விழுது சேர்க்கவும்.
