18
உங்கள் சுவையை தூண்டும் கச்சான் அல்வா சமையல்… பெரியவர் முதல் சிறியவர் வரை அனைவரும் விரும்பும் ருசியான கச்சான் அல்வா ரெசிபியை சமைத்து அசத்தலாம் வாங்க!!!
சமைக்க தேவையானவை
- சீனி (Sugar) – ஒரு கப்
- வேர்க்கடலை (கச்சான் கடலை) – ஒரு கப்
- நசுக்கிய ஏலக்காய் – சிறிது
உணவு செய்முறை : கச்சான் அல்வா
- Step 1.முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் சீனியைப் போட்டு, சுடுநீரில் ஒரு கையளவு தெளித்து சீனி கரையும் வரை சூடாக்கவேண்டும் .
- Step 2.பின்னர் கம்பி பதத்திற்கு வரும்முன் ஏலக்காயைப் போட்டு அடுப்பை நிறுத்திவிட்டு, வேர்க்கடலையைப் போட்டு நன்றாக கிளறவேண்டும்.
- Step 3.பின்பு இந்தக் கலவையை வெண்ணெய் தடவிய தட்டில் ஊற்றவும். ஒரு நிமிடத்திற்குப் பிறகு உருண்டையாகவோ, தட்டியோ வைக்கலாம். சுவையான கச்சான் அல்வா ரெடி.
நன்றி : அறுசுவை சமையல்
