7
தேவையான பொருள்கள்
காளான் – 1 பாக்கெட்
கோபி மஞ்சூரியன் பவுடர் – 4 ஸ்பூன்
சோள மாவு – 3 ஸ்பூன்
எண்ணெய் – பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு
செய்முறை
காளானை சுத்தமாகக் கழுவி சுடு தண்ணீரில் 5 நிமிடம் போட்டு பின்பு தண்ணீரை வடித்து கொள்ளவும்.
கோபி மஞ்சூரியன் பவுடர், சோள மாவு போட்டு சூடான எண்ணெய் 1 டேபிள்ஸ்பூன் அதில் ஊற்றி நன்கு கிளரி 10 நிமிடம் காளானை ஊற விடவும்.
பிறகு கடாயில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் கிளரி வைத்த காளானை போட்டு பொரித்து எடுக்கவும். சுவையான காளான் 65 ரெடி.
