Thursday, March 28, 2024

செய்திகள்

புகைப்படத் தொகுப்பு

Home சமையல் மழைக்கு தொண்டைக்கு இதமான நண்டு மிளகு மசாலா

மழைக்கு தொண்டைக்கு இதமான நண்டு மிளகு மசாலா

1 minutes read

தேவையான பொருள்கள்:
நண்டு  – 500 கிபெரிய வெங்காயம் – 1  தக்காளி – 2 மஞ்சள் தூள் – ½ தேக்கரண்டிஉப்பு – தேவையான அளவு
அரைத்துக் கொள்ள:

தேங்காய் – 1 மேசைக்கரண்டிபச்சை மிளகாய் – 2 அல்லது 3  பூண்டு – 15 பல்மிளகு – 1 டேபிள்ஸ்பூன்சோம்பு – 1 தேக்கரண்டிகசகசா  – 1 தேக்கரண்டி
தாளிக்க:
பட்டை – சிறிய துண்டுகல் பாசி – சிறிதுசோம்பு – 1 தேக்கரண்டிகறிவேப்பிலை – 1  கொத்துஎண்ணெய்  – 2 மேசைக்கரண்டி
செய்முறை:
தக்காளி, வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
நண்டு ஓட்டை நீக்கி விட்டு, நன்றாக தண்ணீரில் கழுவி எடுத்து, தேவையான சைஸில் துண்டுகளாக்கி வைக்கவும்.
அரைக்க கொடுத்துள்ளவற்றை சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து திக்கான விழுதாக்கி வைத்து கொள்ளவும்.
ஒரு அகலமான வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்தவுடன் தாளிக்கும் பொருட்களை சேர்த்து வறுக்கவும்.
பிறகு வெங்காயத்தை சேர்த்து வதக்கவும். 
வெங்காயம் வதங்கியவுடன், தக்காளி சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.
பின், அரைத்த மசாலா சேர்த்து 2 நிமிடங்களுக்கு நன்றாக வதக்கியதும், சுத்தம் செய்து வைத்துள்ள நண்டை சேர்த்து வதக்கவும். 
இத்துடன் மஞ்சள் தூள், உப்பு மற்றும் 1 கப் தண்ணீர் சேர்த்து, நன்றாக கலந்து மூடி வைத்து வகை வைக்கவும். இடையிடையே  கிளறி விடவும்.
நண்டு நன்றாக வெந்து தேவையான கிரேவி பதம் வந்ததும் அடுப்பை அணைத்து இறக்கவும்.
சுவையான நண்டு மிளகு மசாலா சாப்பிட தயார்! 

சினிமா

விமர்சனம்

கட்டுரை

வணக்கம் இலண்டன்

Vanakkam London – Sri Lanka, London and world Latest Breaking News and Headlines

@2013 – 2024 | Vanakkam London | All Rights Reserved.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More