Saturday, February 27, 2021

இதையும் படிங்க

சூப்பரான பாகற்காய் வதக்கல்!

என்னென்ன தேவை?பாகற்காய் - 1/4 கிலோ,பொடியாக நறுக்கிய சிறிய வெங்காயம் - 10,பொடியாக நறுக்கிய தக்காளி - 2,சாம்பார் பொடி - 2 டீஸ்பூன்,சீரகம் - 1/4 டீஸ்பூன்,கடுகு -...

மாங்காய் சாதம் எப்படி செய்வது ?

தேவையான பொருட்கள்உதிராக வடித்த சாதம் - 2 கப்,புளிப்பான மாங்காய் துருவல் - 1 கப்,பச்சை மிளகாய் - 6,பெருங்காயம் - 1 டீஸ்பூன்,எண்ணெய் - 3 டேபிள் ஸ்பூன்,கடுகு,...

கத்தரிக்காயில் துவையலா? வாங்க பார்க்கலாம்…

கத்தரிக்காயில் குழம்பு, பொரியல், வறுவல் என பல வித டிஷ் செய்யலாம். ஆனால் துவையல் இது வரை கேள்விபட்டு இருப்பது அரிது தான். கத்தரிக்காயில் இப்படி துவையல் செய்து பாருங்க.....

நோய்தொற்றுகளில் இருந்து காக்கும் மீன் சூப்!

பருவநிலை மாற்றங்களுக்கு ஏதுவாக நாவிற்கு இதமளித்து நோய்தொற்றுகளில் இருந்து காக்கும் சூப் வகைகளில் மீன் சூப்பும் ஒன்று. இன்று இந்த சூப் செய்முறையை பார்க்கலாம். தேவையான...

தக்காளி புலாவ் எப்படி செய்வது?

என்னென்ன தேவை?பழுத்த பெங்களூர் தக்காளி - 5,பெரிய வெங்காயம் - 1,பச்சைமிளகாய் - 2-3,அரிசி - 250 கிராம்,குடைமிளகாய் - 50 கிராம்,காலிஃப்ளவர் - 100 கிராம்,ஃப்ரெஷ் பட்டாணி -...

காய்கறி எலுமிச்சை சாதம்!

தேவையான பொருட்கள்பச்சரிசி - 2 கப்,எலுமிச்சம் பழம் - 2,கேரட் - 1,பீன்ஸ் - 10,காலிஃப்ளவர் - 1 துண்டு,பட்டாணி - அரை கப்,இஞ்சி - 1 துண்டு,பச்சை மிளகாய்...

ஆசிரியர்

கறிவேப்பிலை இறால் எப்படி செய்வது ?

என்னென்ன தேவை?
பெரிய இறால் – 10, மிளகாய்த்தூள் – 20 கிராம்,
தனியாத்தூள் – 20 கிராம்,
சீரகத்தூள் – 10 கிராம்,
சோம்பு தூள் – 10 கிராம்,
இஞ்சி – 1 துண்டு,
பூண்டு – 5 பல்,
சின்ன வெங்காயம் – 100 கிராம்,
தக்காளி – 1,
பச்சை மிளகாய் – 1,
பொட்டுக்கடலை – 50 கிராம்,
பொரிக்க தேங்காய் எண்ணெய்,
உப்பு – தேவைக்கு,
கொத்தமல்லித்தழை,
கறிவேப்பிலை – தேவைக்கு,
வெண்ணெய் – 20 கிராம்,
எலுமிச்சைப்பழம் – 1.

எப்படிச் செய்வது?
இறாலை கழுவி சுத்தம் செய்து கொள்ளவும். இஞ்சி, பூண்டு அரைத்துக் கொள்ளவும். மிக்சியில் பொட்டுக்கடலையை பவுடராக அரைத்துக் கொள்ளவும். வெறும் கடாயில் கறிவேப்பிலை வறுத்து ஆறியதும் மிக்சியில் பவுடராக அரைத்து கொள்ளவும். சின்ன வெங்காயம், தக்காளி, பச்சைமிளகாயை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். பாத்திரத்தில் இறால், இஞ்சி பூண்டு விழுது, உப்பு, எலுமிச்சைச்சாறு, மிளகாய்த்தூள், தனியாத்தூள், சீரகத்தூள், சோம்புத்தூள், கறிவேப்பிலை பொடி, பொட்டுக்கடலை மாவு கலந்து 5 நிமிடம் ஊறவைக்கவும்.

கடாயில் தேங்காய் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் ஊறிய இறால் துண்டுகளை பொரித்தெடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும். மற்றொரு கடாயில் சிறிது தேங்காய் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி வெங்காயம், தக்காளி, பச்சைமிளகாயை நன்கு வதக்கி, சிறிது உப்பு, பொரித்த இறால் சேர்த்து நன்கு பிரட்டி இறக்கவும். லேசாக வெண்ணெய் சேர்த்து பரிமாறவும்.

நன்றி
தினகரன்

இதையும் படிங்க

சூப்பரான பூண்டு கனவா பிரட்டல்!

என்னென்ன தேவை?வெட்டிய கனவா துண்டு - 1/2 கிலோ,செக்கெண்ணை - 25 கிராம்,சீரகம் - 10 கிராம்,காய்ந்தமிளகாய் - 5,இடிச்ச பூண்டு - 50 கிராம்,கறிவேப்பிலை - சிறிது,உப்பு -...

மட்டன் மண்டி பிரியாணி!

என்னென்ன தேவை?பெரிதாக வெட்டிய மட்டன் - 500 கிராம்,கரம் மசாலா - 3 தேக்கரண்டி,பச்சைமிளகாய்-5,இஞ்சி பூண்டு விழுது- 3 தேக்கரண்டி,எண்ணெய்-8 தேக்கரண்டி,வெண்ணெய்- 3 தேக்கரண்டி,வெங்காயம்-5,சீரக சம்பா அரிசி-750 கிராம்,கொத்தமல்லி,உப்பு சிறிது.

சுவையான கேழ்வரகு பக்கோடா!

தேவையானவைகேழ்வரகு மாவு - 1 கப்,வெங்காயம்,பூண்டு,பச்சை மிளகாய்,கறிவேப்பிலை,கொத்தமல்லி,முருங்கைக்கீரை - தேவைக்கேற்ப,வேர்க்கடலை - 1 கைப்பிடி,உப்பு - தேவைக்கு,எண்ணெய் - தேவையான அளவு. செய்முறைஅனைத்தையும் பொடி செய்து...

சத்தான ஃப்ரூட் லாலிபாப் சாலட்

குழந்தைகளுக்கு பழங்களை சாப்பிட கொடுத்தால் சாப்பிட மறுப்பார்கள். இந்த முறையில் பழங்களை செய்து கொடுத்தால் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். தேவையான பொருட்கள் ஸ்டார்...

வந்தே மாதரம் என கோஷம்: வேளாண் சட்டங்களுக்கு ஆதரவாக அமெரிக்காவில் இந்தியர்கள் கார் பேரணி.!!!

சான் பிரன்சிஸ்கோ: மத்திய அரசின் வேளாண் சட்டங்களுக்கு ஆதரவாக அமெரிக்கா வாழ் இந்தியர்கள் நேற்று கார் பேரணியில் ஈடுபட்டுள்ளனர். மத்திய அரசு கொண்டுவந்துள்ள 3 புதிய வேளாண் சட்டங்களையும் ரத்து...

சூப்பரான வாழைக்காய் பொடிமாஸ்!

வாழைக்காயில் சிப்ஸ், பொரியல், வறுவல், குழம்பு, கூட்டு என ஏராளமான சமையல் பக்குவம் இருப்பினும் இந்த எளிதான பொடிமாஸ் வகை மிகவும் சுவை மிகுந்ததாக சமைத்து அசத்தலாம்.

தொடர்புச் செய்திகள்

ஆசிரியர்

ஆசிரியரிடமிருந்து மேலும் பதிவுகள்

சர்வதேச விமானப் பயணிக்களுக்கான கட்டுப்பாடுகள் மார்ச் 31 வரை நீடிப்பு!

உலகம் முழுவதும் உருமாறிய கொரோனா தொற்று தீவிரமாக பரவும் சூழலில், உலக நாடுகள் பல்வேறு தடுப்பு பணிகளை மேற்கொண்டு வருகின்றன. இந்நிலையில், சிவில் ஏவியேஷன் இயக்குநரகம்...

சூப்பரான பூண்டு கனவா பிரட்டல்!

என்னென்ன தேவை?வெட்டிய கனவா துண்டு - 1/2 கிலோ,செக்கெண்ணை - 25 கிராம்,சீரகம் - 10 கிராம்,காய்ந்தமிளகாய் - 5,இடிச்ச பூண்டு - 50 கிராம்,கறிவேப்பிலை - சிறிது,உப்பு -...

20 இற்கு ஆதரவாக வாக்களித்தோர் ஜனாசாக்களை அடக்கம் செய்ய கிடைத்த அனுமதியை உரிமை கோர முடியாது!

20இற்கு ஆதரவாக வாக்களித்தோர் ஜனாசாக்களை அடக்கம் செய்ய கிடைத்த அனுமதியை உரிமை கோர முடியாது என ஐக்கிய மக்கள் சக்தியின் நாடாளுமன்ற உறுப்பினர் இம்ரான் மஹ்ரூப் தெரிவித்துள்ளார்.

மேலும் பதிவுகள்

பெண்களுக்கான ‘வயாகரா’வும் பிரச்சினைகளும்..!

பெண்களுக்கான ‘வயாகரா’ தற்போது அறிமுகமாகி இருக்கிறது. ஆனால் அதனுடன் கூடவே சர்ச்சைகளும் வந்திருக்கின்றன. இந்த மருந்துகளைச் சாப்பிடுவதால் பெண்களுக்கு ஆபத்து ஏற்படலாம் என்று சில மருத்துவர்கள் சொல்கிறார்கள்.

திமுக கூட்டணி பேச்சுவார்த்தைக் குழுவுடன் இன்று ஸ்டாலின் ஆலோசனை!

திமுக தேர்தல் கூட்டணி பேச்சுவார்த்தைக் குழுவுடன் கட்சி தலைவர் மு.க.ஸ்டாலின் இன்று(சனிக்கிழமை) மாலை ஆலோசனை நடத்துகிறார். தமிழகத்திற்கு சட்டப்பேரவைத் தேர்தல் அறிவிக்கப்பட்டுள்ள நிலையில், தேர்தல் களம்...

இந்தியக் கிரிக்கெட் வீரர்களான வினய் குமார்- யூசப் பதான் ஓய்வு!

இந்தியக் கிரிக்கெட் அணி வீரர்களான வினய் குமார் மற்றும் யூசப் பதான் ஆகியோர் ஓய்வுப் பெறுவதாக அறிவித்துள்ளனர். இதில் வேகப்பந்து வீச்சாளரான வினய் குமார் சர்வதேச...

கொரோனா வைரஸ் : புதிய தொற்றாளர்களின் எண்ணிக்கை அதிகரிப்பு!

இந்தியாவில் கொரோனா தொற்றினால் பாதிக்கப்படுவோரின் எண்ணிக்கை கணிசமாக அதிகரித்துள்ளது. அந்தவகையில் நேற்று (ஞாயிற்றுக்கிழமை) ஒரேநாளில் 13 ஆயிரத்து 980 புதிய தொற்றாளர்கள் இனங்காணப்பட்டுள்ளனர். இதனைத் தொடர்ந்து...

ஸ்ரீலங்கா சுதந்திரக்கட்சியின் தலைவராக மீண்டும் மைத்திரிபால சிறிசேன!

ஸ்ரீலங்கா சுதந்திரக்கட்சியின் தலைவராக முன்னாள் ஜனாதிபதி மைத்திரிபால சிறிசேனவும் செயலாளராக தயாசிறி ஜயசேகரவும் மீண்டும் நியமிக்கப்பட்டுள்ளனர். ஸ்ரீலங்கா சுதந்திரக் கட்சியின் நிறைவேற்று குழு கூட்டம் அதன்...

குழந்தை பாக்கியம், வீடு-மனை யோகம் அருளும் கோவில்!

பச்சைமலை முருகப்பெருமானுக்கு ருத்ராபிஷேகம் செய்தால் பிள்ளை பாக்கியம் கிடைக்கும். கடன் தொல்லை நீங்கி வீடு-மனை வாங்கும் யோகம் கிட்டும். ஈரோடு மாவட்டம் கோபி செட்டிப்பாளையத்தில் இருந்து...

பிந்திய செய்திகள்

டைக்ரே மோதலில் கொத்துக் கொத்தாக மக்களைக் கொன்றது எரித்திரியப் படை | மன்னிப்புச் சபை அறிக்கை!

எத்தியோப்பியாவின் டைக்ரே பிராந்தியத்தில் கடந்த ஆண்டு இறுதியில் இடம்பெற்ற மோதலில், ஒரே நாளில் நூற்றுக்கணக்கான பொதுமக்களை எரித்திரியப் படைகள் கொன்றதாக சர்வதேச மன்னிப்புச் சபை...

மியன்மாரில் மற்றுமொரு பெண் சுட்டுக்கொலை | மக்கள் போராட்டத்தில் பொலிஸார் தாக்குதல்!

மியன்மாரில் இராணுவ ஆட்சியை எதிர்த்துப் போராடியவர்களைக் கலைப்பதற்காக பொலிஸார் மேற்கொண்ட துப்பாக்கிச் சூட்டில் பெண்ணொருவர் சுட்டுக் கொல்லப்பட்டுள்ளதாக அந்நாட்டு ஊடகங்கள் செய்தி வெளியிட்டுள்ளன.

மலேசிய நீதிமன்ற உத்தரவை மீறி நாடுகடத்தப்பட்ட மியான்மர் குடியேறிகள்

மியான்மர் ராணுவ ஆட்சியின் கீழ் வந்துள்ள நிலையில் அங்கு பதற்றமான சூழல் நிலவி வருவதால், சட்டவிரோத குடியேறிகளாக...

அவுஸ்ரேலியா சங்கநாதம் ஆடற்கலையகத்தின் ‘ஆடற்தடங்கள் பெருநூல் – 2021’ வெளியீடு!

சங்கநாதம் ஆடற்கலையகம் சகல நாடுகளில் வாழும் ஈழத்தமிழ் நடன ஆற்றுகைக்கலைஞர்களின் கலையுலக...

பொலிசாக நடிக்கும் அருள்நிதி

நடிகர் அருள்நிதி நடிப்பில் தயாராகி வரும்' டைரி' படத்தின் ஃபர்ஸ்ட் லுக் வெளியாகி வரவேற்பை பெற்று வருகிறது. கலைஞர் மு...

துயர் பகிர்வு