Thursday, May 6, 2021

இதையும் படிங்க

அட்டகாசமான சுவை | மட்டன் மிளகு வறுவல்

என்னென்ன தேவை?எண்ணெய்- 6தேக்கரண்டி,வெங்காயம்-3,தக்காளி-2,பச்சைமிளகாய்-5,மஞ்சள் தூள்- ½தேக்கரண்டி,ஆட்டுக்கறி -200கிராம்,கறிவேப்பிலை,மிளகுத்தூள்- 1 தேக்கரண்டி,உப்பு சிறிது. எப்படிச் செய்வது?முதலில், கடாயில் எண்ணெய் விட்டு...

செட்டிநாடு உப்புக்கறி!

தேவையான பொருட்கள் கோழிக்கறி - 1/2 கிலோ,வரமிளகாய் - 10,மஞ்சள் தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்,மிளகாய்தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்,மல்லித்தூள் -1/2 டீஸ்பூன்,உப்பு - தேவைக்கு,இஞ்சி...

குழந்தைகளுக்கு பிடித்தமான குளுகுளு மாம்பழ மஸ்தானி!

தேவையான பொருட்கள்மாம்பழம் சதைப் பற்றுள்ளது - 1 பெரியது,கொழுப்பு சத்து நிறைந்த பால் அல்லது கிரீம் - 100 மில்லி,சர்க்கரை - 1 டேபிள் ஸ்பூன்,மாம்பழ ஐஸ்கிரீம் அல்லது வெனிலா...

சத்தான தஹி அவல் பழ சாட்!

தேவையான பொருட்கள்:சிவப்பு அவல் - அரை கப்புளிப்பில்லாத தயிர் - ஒரு கப்மாதுளை முத்துகள் - 2 டேபிள்ஸ்பூன்நறுக்கிய ஆப்பிள் - ஒரு டேபிள்ஸ்பூன்வாழைப்பழம் (வட்டமாக நறுக்கியது) - 2...

நார்ச்சத்து நிறைந்த ஓட்ஸ் வெஜிடபிள் அடை !

தேவையான பொருள்கள்துருவிய கேரட் - அரை கப்கோஸ் - அரை கப்சோம்பு - 1 டீஸ்பூன்ஓட்ஸ் - 1 கப்பச்சை மிளகாய் - 2உப்பு, எண்ணெய் - தேவையான அளவு

நீர்ச்சத்து நிறைந்த சுரைக்காயில் குழம்பு செய்யலாம் வாங்க!

தேவையான பொருட்கள்:சுரைக்காய் - 1/2பாசிப் பருப்பு - 1/2 கப்வெங்காயம் - 1தக்காளி - 1வரமிளகாய் - 3மஞ்சள் தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்சாம்பார் பவுடர் - 1 டேபிள்...

ஆசிரியர்

சூப்பரான தர்பூசணி ரசம்!

என்னென்ன தேவை?
தர்பூசணி – 200 கிராம்,
புளிக்கரைசல் – 1/2 கப்,
உப்பு – தேவைக்கு,
மஞ்சள் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன்,
குழைய வேகவைத்த துவரம்பருப்பு – 2 டேபிள்ஸ்பூன்,
மிளகாய்த்தூள் – 1 டேபிள்ஸ்பூன்,
இஞ்சி – சிறிய துண்டு,
நறுக்கிய கொத்தமல்லி – 1 டேபிள்ஸ்பூன்.

வறுத்து அரைக்க…
தனியா – 1 டேபிள்ஸ்பூன்,
மிளகு – 2 டீஸ்பூன்,
சீரகம்,
கடலைப்பருப்பு,
துவரம்பருப்பு – தலா 1 டீஸ்பூன்,
காய்ந்தமிளகாய் – 2,
கறிவேப்பிலை – 1 கொத்து,
எண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன்.

தாளிக்க…
நெய்,
கடுகு,
சீரகம்,
பெருங்காயத்தூள் – தலா 1 டீஸ்பூன்.

எப்படிச் செய்வது?
தர்பூசணியை தோல், விதை நீக்கி மிக்சியில் அடித்து வடிகட்டி ஜூஸ் எடுத்து கொள்ளவும். கடாயில் 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு வறுக்கக் கொடுத்த பொருட்களை வறுத்து கரகரப்பாக அரைக்கவும். பாத்திரத்தில் புளிக்கரைசல், உப்பு, மஞ்சள் தூள், மிளகாய்த்தூள், நசுக்கிய இஞ்சி போட்டு லேசாக கொதி வந்ததும் தர்பூசணி ஜூஸ் சேர்த்து ஒரு கொதி வந்ததும், அரைத்த பொடியை சேர்த்து மேலும் ஒரு கொதி விடவும். துவரம்பருப்பை, ஒரு கரண்டி நீர் விட்டு கரைத்து அதையும் கொதிக்கும் ரசத்தில் ஊற்றி, தாளிக்க கொடுத்த பொருட்களை தாளித்து கொட்டி இறக்கி மல்லித்தழையை தூவி பரிமாறவும்.

நன்றி-தினகரன்

இதையும் படிங்க

சூப்பரான சிக்கன் ரோஸ்ட்!

தேவையான பொருட்கள்கோழி தனி கறி - 200 கிராம்,மஞ்சள் தூள் - 5 கிராம்,மிளகாய்த்தூள் - 10 கிராம்,மல்லித்தூள் - 10 கிராம்,கரம் மசாலா - 5 கிராம்,தயிர் -...

அருமையான குடைமிளகாய் கிரேவி!

தேவையான பொருட்கள் :குடைமிளகாய் - 2பெ.வெங்காயம் - 1தக்காளி - 2மிளகாய் தூள் - 1 டீஸ்பூன்தனியா தூள் - 1 டீஸ்பூன்இஞ்சி, பூண்டு விழுது - 1 டீஸ்பூன்முந்திரி...

நார்ச்சத்து நிறைந்த ஓட்ஸ் ப்ரோக்கோலி சூப்!

தேவையான பொருட்கள் :ஓட்ஸ் - கால் கப்ப்ரோக்கோலி - 2 மொட்டுகள்ஓமம் - கால் டீஸ்பூன்பச்சை மிளகாய் - 1பிரிஞ்சி இலை - சிறிதளவுஇஞ்சி - 1 துண்டுபால் -...

இட்லி, தோசைக்கு அருமையான குடைமிளகாய் உருளைக்கிழங்கு சாம்பார்

இட்லி, தோசை, சாதத்திற்கு குடைமிளகாய் உருளைக்கிழங்கு சாம்பார் அருமையாக இருக்கும். செய்வதும் மிகவும் சுலபம். இன்று இந்த ரெசிபியை செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.தேவையான பொருட்கள் :

பாலக் பனீர் எப்படி செய்வது?

தேவையான பொருட்கள்பாலக்கீரை - 1 கட்டு,பனீர் - 150 கிராம்,தக்காளி - 1,பச்சை மிளகாய் - 2,வெங்காயம் - 1,பூண்டு - 10 பல்,இஞ்சி - 1 இன்ச்,சீரகம் -...

சுவையும் சத்தும் கொண்ட ராகி நூடுல்ஸ்!

தேவையானவைராகி நூடுல்ஸ் - 2 கப்வெங்காயம் - 1 கப் (நீளவாக்கில் நறுக்கியது)குடை மிளகாய் - கால் கப் (பொடியாக நறுக்கியது)முட்டைகோஸ் - 1 கப் (பொடியாக நறுக்கியது)வெங்காயத்தாள் -...

தொடர்புச் செய்திகள்

ஆசிரியர்

ஆசிரியரிடமிருந்து மேலும் பதிவுகள்

அநுராதபுரத்தில் துப்பாக்கி பிரயோகம் – ஒருவர் படுகாயம்

தனியார் வங்கி ஒன்றின் ATM இயந்திரத்தில் வைப்பிலிடுவதற்காக கொண்டுவரப்பட்ட பணத்தை கொள்ளையிட முயற்சித்த போதே இந்த துப்பாக்கிப் பிரயோகம் மேற்கொள்ளப்பட்டுள்ளது. இந்த துப்பாக்கிப் பிரயோகத்தில் காவலாளி...

ஸ்புட்னிக்-வி தடுப்பூசி மக்களுக்கு வழங்கும் திட்டம் ஆரம்பம்!

இலங்கையால் ரஷ்யாவில் இருந்து இறக்குமதி செய்யப்பட்ட ஸ்புட்னிக்-வி (Sputnik-V) தடுப்பூசியை மக்களுக்கு செலுத்தும் திட்டம் இன்று(வியாழக்கிழமை) ஆரம்பிக்கப்படவுள்ளது. இதன்படி, கொழும்பு கொதட்டுவைப் பிரதேசத்தில் 30 முதல்...

இந்தியாவுக்காக இலங்கை வானொலி பிரார்த்தனை!

கொேரானாவால் இந்தியாவில் ஏற்பட்டுள்ள பாதிப்புக்களிலிருந்து மீள்வதற்கு ஏதுவாக இலங்கை ஒலிபரப்புக் கூட்டுத்தாபனம் எதிர்வரும் 6ஆம் திகதி முதல் 13ஆம் திகதிவரை மாலை 6 மணி முதல் 8​மணிவரை 'ரத்ன சூத்ர'...

மேலும் பதிவுகள்

நார்ச்சத்து நிறைந்த ஓட்ஸ் ப்ரோக்கோலி சூப்!

தேவையான பொருட்கள் :ஓட்ஸ் - கால் கப்ப்ரோக்கோலி - 2 மொட்டுகள்ஓமம் - கால் டீஸ்பூன்பச்சை மிளகாய் - 1பிரிஞ்சி இலை - சிறிதளவுஇஞ்சி - 1 துண்டுபால் -...

கடுமையான உழைப்பின் மூலம் விரைவில் மீண்டெழுவோம்!

நாட்டில் கொரோனா வைரஸ் தொற்று பரவலைக் கட்டுப்படுத்தும் நோக்கில் 13 மாவட்டங்களில் 60க்கும் மேற்பட்ட கிராம சேவகர் பிரிவுகள் தனிமைப்படுத்தலுக்காக முடக்கப்பட்டுள்ளதாக கொரோனா வைரஸ் தடுப்புக்கான தேசிய செயற்பாட்டு மத்திய...

6000-14000 ஆண்டுகளுக்கு முந்தைய எலும்புகள் கண்டுபிடிப்பு..

அமெரிக்காவின் லாஸ் வேகாஸில் ஒரு குளத்திற்காக அகழ்வுப் பணிகளை மேற்கொண்ட போது ஒரு தம்பதியினர்.....மேலதிக விபரம் காணொளியில். https://youtu.be/kC-0L0evVk8

இலங்கையில் சில பகுதிகள் உடன் அமுலுக்கு வரும் வகையில் முடக்கம்!

இலங்கையின் கொரோனா வைரஸ் தொற்றின் தாக்கம் நாளுக்கு நாள் அதிகரித்து வருகின்றமையினால், அதிக பாதிப்படைந்த பகுதிகள் இனங்காணப்பட்டு தனிமைப்படுத்தப்பட்டு வருகின்றன. இந்நிலையில் மாத்தளை மாவட்டத்தில் தம்புள்ளை,...

சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு உகந்தது!

தேவையான பொருட்கள் :கேழ்வரகு அவல் (ஆர்கானிக் கடைகளில் கிடைக்கும்) - ஒரு கப்காய்ந்த மிளகாய் - 3பெருங்காயத்தூள் - ஒரு சிட்டிகைபல்லு பல்லாக நறுக்கிய தேங்காய் - 2 டேபிள்ஸ்பூன்ஒன்றிரண்டாக...

இயக்குனர் கே.வி.ஆனந்த் காலமானார்!

பிரபல தமிழ் திரைப்பட இயக்குனரும், ஒளிப்பதிவாளருமான கே.வி.ஆனந்த் மாரடைப்பால் காலமானார். 54 வயதான கே.வி.ஆனந்த், உடல்நலக்குறைவால் சென்னையில் உள்ள தனியார் மருத்துவமனையில் சிகிச்சை பெற்று வந்த நிலையில், இன்று காலை...

பிந்திய செய்திகள்

மாகாண சபைத் தேர்தலினை விரைவில்!

மாகாண சபைத் தேர்தலினை விரைவில் நடத்தாதிருக்க அரசாங்கம் தீர்மானித்துள்ளதாக தெரிவிக்கப்படுகின்றது. பிரதமர் மஹிந்த ராஜபக்ஷ தலைமையில் இடம்பெற்ற ஆளும் கட்சித் தலைவர்கள் கூட்டத்தின் போதே இந்த...

இலங்கை அணி பங்களாதேஷ் செல்கிறது!

ஒருநாள் போட்டிகள் கொண்ட தொடரில் பங்கெடுப்பதற்காக இலங்கை அணி பங்களாதேசுக்குச் சுற்றுப் பயணம் மேற்கொள்ளவுள்ளதாக இலங்கை கிரிக்கெட் நிர்வாகம் அறிவித்துள்ளது. இதன்படி, எதிர்வரும் மே 16ஆம்...

2020ஆம் ஆண்டு க.பொ.த உயர்தரப் பரீட்சையில் உயிரியல் விஞ்ஞானப் பிரிவில்!

மீசாலை வீரசிங்கம் மத்திய கல்லூரி மாணவி க. கவினா மாவட்ட மட்டத்தில் முதலிடத்தைப் பெற்றுள்ளார்.மேலதிக விபரம் காணொளியில்.. https://youtu.be/XjOcMSDYnYc

அமெரிக்கர்கள் யாரும் இந்தியா செல்ல வேண்டாம்; மீறினால் கடும் நடவடிக்கை!

வாஷிங்டன்: அமெரிக்கர்கள் யாரும் இந்தியா செல்ல வேண்டாம் என அமெரிக்க அரசு மீண்டும் கடும் எச்சரிக்கை விடுத்துள்ளது. இந்தியாவுக்கு அமெரிக்க மக்கள் யாரும் பயணிக்க வேண்டாம் என லெவல்-4 எச்சரிக்கையை...

சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு உகந்தது!

தேவையான பொருட்கள் :கேழ்வரகு அவல் (ஆர்கானிக் கடைகளில் கிடைக்கும்) - ஒரு கப்காய்ந்த மிளகாய் - 3பெருங்காயத்தூள் - ஒரு சிட்டிகைபல்லு பல்லாக நறுக்கிய தேங்காய் - 2 டேபிள்ஸ்பூன்ஒன்றிரண்டாக...

சூப்பரான சிக்கன் ரோஸ்ட்!

தேவையான பொருட்கள்கோழி தனி கறி - 200 கிராம்,மஞ்சள் தூள் - 5 கிராம்,மிளகாய்த்தூள் - 10 கிராம்,மல்லித்தூள் - 10 கிராம்,கரம் மசாலா - 5 கிராம்,தயிர் -...

துயர் பகிர்வு