0
அரைக்க தேவையான பொருட்கள் :
பச்சரிசி – 200 கிராம்
உளுந்து – 100 கிராம்
புழுங்கரிசி – 200 கிராம்
வர மிளகாய் – 4
சோம்பு – சிறிதளவு
வெள்ளைபூண்டு – 4
அரைத்த பின் சேர்க்கவேண்டிய பொருட்கள் :
சின்ன வெங்காயம் 1/4 கிலோ சிறிதாக நறுக்கியது ,
கறிவேப்பிலை,
கொத்தமல்லி,
பெருங்காயம்
எண்ணெய் – பொறித்து எடுக்க தேவையான அளவு
செய்முறை :
மேலே கூறிய பொருட்களை சிறிது நேரம் ஊற வைத்து பின் நைசாக அரைக்கவும். பின் சின்ன வெங்காயம் 1/4 கிலோ சிறிதாக நறுக்கியது கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி, பெருங்காயம் ஆகியவற்றை போட்டு பிசைந்து எண்ணெய்யில்போட்டு பொறித்து எடுக்கவும்.
நன்றி-தினகரன்
