பாணும் உருளைக்கிழங்கும் வீட்டில் அடிக்கடி இருப்பவை. ஆனால், இதை கொண்டு எளிமையாகவும் ருசியாகவும் பல ஸ்நாக்ஸ்களை செய்யலாம் என்பதை தெரியுமா?
குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பும் இந்த ஸ்நாக்ஸ், டீ நேரத்திலும், சிறப்பு உணவிலும், டிபன் பாக்ஸிலும் கூட சிறந்த தேர்வாக இருக்கும்.
இப்போது பார்க்கலாம்—பாண் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை வைத்து என்னென்ன சூப்பரான ஸ்நாக்ஸ் செய்யலாம்?
🔹1. பாண் பட்டீஸ் (Bread Aloo Patties)
செய்ய எளிது – சுவை அசத்தல்!
தேவையான பொருட்கள்
பாண் – 6 துண்டு
வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு – 2
வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது)
மிளகாய், கொத்தமல்லி – சிறிதளவு
மசாலா: மிளகாய்தூள், கரம் மசாலா, உப்பு
எண்ணெய் – வறுக்க
தயாரிப்பு
உருளைக்கிழங்கை நசுக்கி மசாலாவுடன் கலந்து பூரணம் தயார் செய்யவும்.
பாணை தண்ணீரில் சற்று நனைத்து பிழிந்து பிளாட்டாக பரப்பவும்.
மத்தியில் பூரணத்தை வைத்து சுற்றி அடைக்கவும்.
எண்ணெயில் தங்க நிறமாக வரும் வரை வறுக்கவும்.
சூடாக சட்னியுடன் சாப்பிட்டால் சூப்பர் ஸ்நாக்!
🔹2. பாண் ரோல்ஸ் (Bread Aloo Rolls)
வேகமாக செய்யலாம் – குழந்தைகள் பாக்கெட் வாழ்வில் கூட ஹிட்!
தேவையானவை
பாண்
உருளைக்கிழங்கு மசாலா
பால் (பாணை ஒட்ட)
எண்ணெய்
செய்வது எப்படி?
பாணை ரோலிங் பினால் மெல்ல தட்டவும்.
பூரணத்தை வைத்து ரோல் செய்து நன்றாக ஒட்டவைக்கவும்.
shallow fry / air fry / bake எந்த முறையிலும் crisp ஆக்கலாம்.
🔹3. பாண் முட்டை உருளைக்கிழங்கு தோஸ்ட்
மார்னிங் பிரேக்பாஸ்ட்க்கு இரண்டு நிமிடத்தில்!
பொருட்கள்
பாண் – 4
உருளைக்கிழங்கு மசாலா – 1 கப்
முட்டை – 2
பட்டர்
செய்முறை
பாணின் மேல் உருளைக்கிழங்கு மசாலாவை தடவவும்.
மேலே அடித்த முட்டையை ஊற்றி தோசைக்கல்லில் சுடவும்.
இருபுறமும் பொன்னிறமாக வந்தவுடன் எடுத்து விடுங்கள்.
ப்ரோட்டீன் + கார்ப் = ரொம்ப சக்தியான உணவு!
🔹4. பாண் உருளைக்கிழங்கு கட்ட்லெட்
ஷாப்பில் வாங்கும் போல அசத்தும் ஸ்நாக்
தேவையான பொருட்கள்
வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு
நசுக்கிய பாண் அல்லது பாண் பொடி
சீரகம், மிளகாய், பச்சைமிளகாய், கொத்தமல்லி
உப்பு, மசாலா
எண்ணெய்
தயாரிப்பு
மசாலாவுடன் உருளைக்கிழங்கை கலக்கவும்.
இதை சிறிய கட்ட்லெட் வடிவில் விரித்து, பாண் பொடியில் தோய்த்து வறுக்கவும்.
வெளியில் crispy – உள்ளே soft!
⭐ எது சிறந்த ஸ்நாக்?
குழந்தைகளுக்கு: பாண் ரோல்
டீ நேரத்துக்கு: பட்டீஸ்
விருந்துக்கு: கட்ட்லெட்
விரைவான உணவுக்கு: தோஸ்ட்
பாண் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு—இரண்டு சாதாரண பொருட்களே! ஆனாலும், சற்றே க்ரியேட்டிவிட்டி செய்தால் வீட்டிலேயே மிகச் சுவையான ஸ்நாக்ஸ் உருவாக்கலாம்.
