ஒவ்வொரு தமிழர்களின் சமையலறையிலும் முன்பு பிரியாணி இலை கண்டிப்பாக இருக்கும்.
இது ஒரு மசாலா பொருள் போல்தான். இது உணவுகளில் சுவையையும் நறுமணத்தையும் அதிகரிக்க பயன்படுகிறது.
இந்த இலைகள் பார்க்க யூகலிப்டஸின் இலைகளைப் போலவே இருக்கும். இதைப் பயன்படுத்துவதால் பல உடல் நோய்களைத் தடுக்க முடியும் என்பதை அறிந்தால் நீங்கள் கண்டிப்பாக ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.
இந்த மருத்துவ இலையை ஆயுர்வேதத்தில் பயன்படுத்துவதால் பல நன்மைகள் உள்ளன.
அதில் ஒன்று நீரிழிவு நோயை கட்டுக்குள் வைக்கும்.
பிரியாணி இலை தேநீர்
நீரிழிவு நோயாளிகளின் சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த பிரியாணி இலை தேநீர் ஒரு ஆரோக்கியமான விருப்பமாகும்.
அதைத் தயாரிப்பதற்கான வழிகளைப் பார்ப்போம்.
தேவையான பொருட்கள்
2-3 பிரியாணி இலைகள்
2 கப் தண்ணீர்
சர்க்கரை அல்லது தேன் அல்லது வெல்லம் பால் (விரும்பினால்)
செய்முறை
ஒரு பாத்திரத்தில், தண்ணீரை ஊற்றி, பிரியாணி இலைகளைச் சேர்த்து, கலவையை சுமார் 3-4 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
பிரியாணி இலைக்குப் பதிலாக ஒரு டீஸ்பூன் பிரியாணி இலைப் பொடியையும் நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்.
மூடியை மூடி, தீயைக் குறைத்து, மிதமான தீயில் 10 நிமிடங்களுக்கு மேல் கொதிக்க வைக்கவும்.
அடுப்பை அணைத்து, தேநீரை 2-3 நிமிடங்கள் குளிர வைக்கவும். பின்னர், இலைகளை வடிகட்டி, ஒரு கோப்பையில் தேநீர் ஊற்றவும். நீங்கள் விரும்பினால் சர்க்கரை மற்றும் பால் சேர்க்கவும்.
இப்போது சூடான பிரியாணி இல்லை தேநீர் ரெடி. சூடாக குடிக்கவும்.
குளுக்கோஸ் அளவை நிர்வகிப்பதற்கான நீரிழிவு உணவில் பிரியாணி இலை ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும். இந்த சிகிச்சை மூலிகையை எவ்வாறு சேர்ப்பது மற்றும் அதன் பலன்களைப் பெற அதன் அளவுகள் பற்றி உங்கள் மருத்துவரிடம் ஆலோசனை கேளுங்கள்.
நன்றி | யாழ் ஓசை
