Tuesday, September 28, 2021

இதையும் படிங்க

வாங்க வெஜ் பிரியாணி சாப்பிடலாம்..!

தேவையான பொருட்கள் பாசுமதி அரிசி - 1 கிலோகேரட், பீன்ஸ், உருளை, பட்டாணி - 1/2 கிலோமீல்...

சோயா கைமா குழம்பு!

தேவையானவை:சோயா உருண்டைகள் - 20,பச்சைப் பட்டாணி (விருப்பப்பட்டால்) - கால் கப்,பெரிய வெங்காயம் - 2,தக்காளி - 4,கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு,உப்பு - தேவையான அளவு.

வாழைப்பூவில் பக்கோடா செய்யலாம் வாங்க!

வாழைப்பூவில் பொரியல், கூட்டு, வடை செய்து சாப்பிட்டு இருப்பீங்க. இன்று வாழைப்பூவில் பக்கோடா செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.

மட்டன் தால்ச்சா!

தேவையான பொருட்கள்மட்டன் எலும்பு - 200 கிராம்,துவரம்பருப்பு - 50 கிராம்,கடலை பருப்பு - 50 கிராம்,கத்தரிக்காய் - 2,வாழைக்காய் - 1/2 காய்,புளி - 10 கிராம்,மாங்காய் -...

தோசைக்கல் மட்டன் மசால்!

என்னென்ன தேவை? வதக்கி அரைக்க…நல்லெண்ணெய்- 6 தேக்கரண்டி,காய்ந்த மிளகாய் -5,மிளகு- ½தேக்கரண்டி,சீரகம்- ½தேக்கரண்டி,சோம்பு- ½தேக்கரண்டி,லவங்கம்- ½தேக்கரண்டி,பட்டை- ½தேக்கரண்டி,தனியா- ½தேக்கரண்டி,சின்ன வெங்காயம்-5,நாட்டு தக்காளி-3,மஞ்சள் தூள்- ½தேக்கரண்டி,பச்சை மிளகாய்-4,மட்டன்-300...

ஆரோக்கியமான முடக்கத்தான் தோசை

முடக்கத்தான் தோசை, மூட்டு வலிக்கு மிகவும் நல்லது. மேலும் எண்ணற்ற சத்துக்கள் இருக்கும் இந்த முடக்கத்தான் கீரை தோசை செய்யும் முறையை பாப்போம்....

ஆசிரியர்

சுவையான சிக்கன் வறுவல் | செய்முறை

உங்கள் சுவையை தூண்டும் சிக்கன் வறுவல் சமையல்… பெரியவர் முதல் சிறியவர் வரை அனைவரும் விரும்பும் ருசியான சிக்கன் வறுவல் ரெசிபியை சமைத்து அசத்தலாம் வாங்க!!!

சமைக்க தேவையானவை

  •  சிக்கன் – 1 கிலோ
  •  மிளகாய் தூள் – 2 ஸ்பூன்
  •  பெரிய வெங்காயம் – 3
  •  மல்லித் தூள் – 2 ஸ்பூன்
  •  எலுமிச்சை சாறு – 2 ஸ்பூன்
  •  மிளகுத் தூள் -3ஸ்பூன்
  •  மஞ்சள் தூள் – 2 ஸ்பூன்
  •  தக்காளி – 3
  •  இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 3ஸ்பூன்
  •  தாளிப்பதற்கு
  •  பட்டை – சிறு துண்டு
  •  சோம்பு – 2 டீஸ்பூன்
  •  கறிவேப்பிலை – சிறிது
  •  பிரியாணி இலை -2

உணவு செய்முறை : சிக்கன் வறுவல்

  • Step 1.முதலில் வெங்காயம் தக்காளியை பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும். சிக்கனை நன்கு கழுவி, அத்துடன் மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள் மற்றும் சிறிது இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் சேர்த்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து நன்கு பிசைந்து 1 மணி நேரம் வைக்க வேண்டும்.
  • Step 2.பின்னர் கடாயை அடுப்பில் வைத்து, அதில் 5 ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், தாளிப்பதற்கு கொடுத்துள்ள பொருட்களை போட்டு தாளித்து, பின் வெங்காயத்தைப் போட்டு வதக்க வேண்டும்.
  • Step 3.பின்பு அதில் மீதி இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் சேர்த்து நன்கு வதக்கி, மல்லித் தூள் சேர்த்து நன்கு பிரட்டி பின் தக்காளியை சேர்த்து வதக்க வேண்டும்.
  • Step 4.அதனுடன் 1 டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றி அதில் ஊற வைத்துள்ள சிக்கன் துண்டுகளை சேர்த்து நன்கு பிரட்டி, சிறிது உப்பு சேர்த்து, அடுப்பை சிம்மில் வைத்து கடாயை மூடி போட்டு 20 நிமிடம் சிக்கனை நன்கு வேக வைக்க வேண்டும்.
  • Step 5.சிக்கன் வெந்ததும், அதில் மிளகுத் தூள் சேர்த்து நன்கு கிளரி இறக்கி, எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து கிளறி, கொத்தமல்லியைத் தூவி இறக்கவும்.சுவையான செட்டிநாடு சிக்கன் வறுவல் ரெடி.

நன்றி : அறுசுவை சமையல்

இதையும் படிங்க

புரதச்சத்து நிறைந்த சோயா பீன்ஸ் சுண்டல்!

தேவையான பொருட்கள்சோயா பீன்ஸ் - 1/2 கப்துருவிய தேங்காய் - 3 மேஜைக்கரண்டிஉப்பு - தேவையான அளவு தாளிக்கஎண்ணெய் - அரை தேக்கரண்டிஉளுத்தம் பருப்பு -...

பலாக்கொட்டை வறுவல்!

தேவையானவை:பலாக்கொட்டை - 25சின்ன வெங்காயம் - 10 (நறுக்கவும்)தக்காளி - ஒன்று (நறுக்கவும்)கறிவேப்பிலை - சிறிதளவுகாய்ந்த மிளகாய் - 7 (இரண்டாகக் கீறவும்)பூண்டு - 5 பற்கள் (நசுக்கவும்)மிளகாய்த்தூள் -...

கமகம வாசத்துடன் சுவையான மத்தி மீன் குழம்பு!

கோழிக்கறி, ஆட்டுக்கறி, முட்டை இதுபோன்ற உணவுகளை விட மீனில் இருக்கும் சக்தி தான் உடலுக்கு தேவையான ஆற்றலை அதிகரிக்கிறது. இவ்வாறான ஊட்டச்சத்து நிறைந்த...

மணக்க, மணக்க நாவுக்கு விருந்தளிக்கும் புதினா பட்டாணி குருமா

தோசை, இட்லி, சப்பாத்திக்கு தொட்டுக்கொள்ள அருமையாக இருக்கும் இந்த புதினா பட்டாணி குருமா. இன்று இந்த ரெசிபியை செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.

சும்மா குழம்பு செய்வது எப்படி?

தேவையானவை:தோலுரித்த சின்ன வெங்காயம் - 10 (பொடியாக நறுக்கவும்)தக்காளி - ஒன்று (பொடியாக நறுக்கவும்)பூண்டு - 3 பல்புளி - பெரிய நெல்லிக்காய் அளவுசாம்பார் பொடி - ஒரு டீஸ்பூன்மஞ்சள்தூள்...

சூப்பரான ஆட்டுக் குடல் சூப்!

தேவையான பொருட்கள்ஆட்டுக் குடல் - அரை கிலோசின்ன வெங்காயம் - 150 கிராம்தக்காளி - 100 கிராம்சீரகம், மிளகுத்தூள் - தலா 2 டீஸ்பூன்மஞ்சள்த்தூள் - சிறிதளவுஇஞ்சி பூண்டு விழுது...

தொடர்புச் செய்திகள்

சூப்பரான சிக்கன் வறுவல்!

என்னென்ன தேவை?சிக்கன் - 1/2 கிலோ,சின்ன வெங்காயம் - 200 கிராம்,காய்ந்தமிளகாய் - 5,குழம்பு மிளகாய் பொடி - 4 டீஸ்பூன்,மஞ்சள் தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்,மிளகுத்தூள் - 1...

பீன்ஸ் தேங்காய்ப்பால் பொரியல் | செய்முறை

உங்கள் சுவையை தூண்டும் பீன்ஸ் தேங்காய்ப்பால் பொரியல் சமையல்... பெரியவர் முதல் சிறியவர் வரை அனைவரும் விரும்பும் ருசியான பீன்ஸ் தேங்காய்ப்பால் பொரியல்...

ருசியான முட்டை ஆம்லெட் குழம்பு | செய்முறை

உங்களுக்கு சிக்கன், மட்டன் செய்து அலுத்துவிட்டதா? சாதத்திற்கு ஏற்றவாறு முட்டையைக் கொண்டு சற்று வித்தியாசமான சைடு டிஷ் செய்ய விரும்புகிறீர்களா? அப்படியானால்...

ஆசிரியர்

ஆசிரியரிடமிருந்து மேலும் பதிவுகள்

ஐஸ்கட்டிகளை கொண்டு முகத்தை மசாஜ் செய்வதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்

ஐஸ் கட்டிகளைக் கொண்டு மசாஜ் செய்தால் முதுமை அடைவது தடுக்கப்படும். தினமும் ஐஸ் கட்டிகளைக் கொண்டு முகத்தை மசாஜ் செய்தால், நிச்சயம் முகம்...

செய் அல்லது செத்து மடி | கவிதை | பிரவீன் குமார் செ

எங்கு நோக்கினும் சுயநலவாதிகள்.எங்கு கேட்டினும் பொய்கள், புரட்டுக்கள்.எங்கு சென்றினும் நம்பிக்கை துரோகிகள்.நம் வெற்றியை கண்டுஉளம் மகிழ யாருமில்லை என்றாலும்நம் தோல்வியை கொண்டாடபெரும் கூட்டமே...

மேலும் பதிவுகள்

பிந்திய செய்திகள்

புகைக்கும் பெண்களின் எண்ணிக்கை உயர்வு!

புகைக்கும் பழக்கத்தை கட்டுப்படுத்தாவிட்டால் 2030-ம் ஆண்டில் புகையிலையால் இறப்பவர்களின் எண்ணிக்கை ஆண்டுக்கு 80 லட்சமாக உயரும். உலகில் புகைபிடிக்கும் பழக்கமுள்ள 100 கோடி பேரில் 80 சதவீதம் பேர் ஏழைகள்....

புரதச்சத்து நிறைந்த சோயா பீன்ஸ் சுண்டல்!

தேவையான பொருட்கள்சோயா பீன்ஸ் - 1/2 கப்துருவிய தேங்காய் - 3 மேஜைக்கரண்டிஉப்பு - தேவையான அளவு தாளிக்கஎண்ணெய் - அரை தேக்கரண்டிஉளுத்தம் பருப்பு -...

இலங்கையில் 5 மாவட்டங்களுக்கு சிவப்பு எச்சரிக்கை!

அதன்படி, காலி, மாத்தறை, நுவரெலியா, கேகாலை, இரத்தினபுரி ஆகிய மாவட்டங்களுக்கு இவ்வாறு சிவப்பு எச்சரிக்கை விடுக்கப்பட்டுள்ளது. காலி மாவட்டத்தின் எம்பிலிப்பிட்டிய, நெலுவ பகுதிகளுக்கும் மாத்தறை மாவட்டத்தின்...

ஏற்றுமதியாளர்கள் ஏற்றுமதி வருமான கட்டுப்பாட்டிற்கு இணங்க வேண்டும்!

சமீபத்திய வாரங்களில் அந்நிய செலாவணி வரத்து குறைக்கப்பட்டதால், பல சிக்கல்கள் எழுந்துள்ளதாக இலங்கை மத்திய வங்கி தெரிவித்துள்ளது. சுங்கத் திணைக்களத்தின் மூலம் மேற்கொள்ளப்படும் மாதாந்த சராசரி...

இலங்கையின் கொரோனா முழுமையான விபரம்!

இலங்கையில் கொரோனா வைரஸ் தொற்றினால் பாதிக்கப்பட்டவர்களின் எண்ணிக்கை 5 இலட்சத்து 14 ஆயிரத்து 592ஆக அதிகரித்துள்ளது. நாட்டில் மேலும் 983 பேருக்கு கொரோனா வைரஸ் தொற்றுள்ளமை...

இலங்கையில் அரிசிக்கான கட்டுப்பாட்டு விலை நீக்க படுமா?

அரிசிக்கு விதிக்கப்பட்டிருந்த கட்டுப்பாட்டு விலையை நீக்குவதற்கு அமைச்சரவை தீர்மானித்துள்ளதாக அறிவிக்கப்பட்டுள்ளது. மேலும் அரிசி இறக்குமதியை மேற்கொள்ள வர்த்தக அமைச்சருக்கு அனுமதி வழங்குவதற்கும் அமைச்சரவை தீர்மானித்துள்ளதாக அமைச்சர்...

துயர் பகிர்வு