Wednesday, February 24, 2021

இதையும் படிங்க

கத்தரிக்காயில் துவையலா? வாங்க பார்க்கலாம்…

கத்தரிக்காயில் குழம்பு, பொரியல், வறுவல் என பல வித டிஷ் செய்யலாம். ஆனால் துவையல் இது வரை கேள்விபட்டு இருப்பது அரிது தான். கத்தரிக்காயில் இப்படி துவையல் செய்து பாருங்க.....

நோய்தொற்றுகளில் இருந்து காக்கும் மீன் சூப்!

பருவநிலை மாற்றங்களுக்கு ஏதுவாக நாவிற்கு இதமளித்து நோய்தொற்றுகளில் இருந்து காக்கும் சூப் வகைகளில் மீன் சூப்பும் ஒன்று. இன்று இந்த சூப் செய்முறையை பார்க்கலாம். தேவையான...

தக்காளி புலாவ் எப்படி செய்வது?

என்னென்ன தேவை?பழுத்த பெங்களூர் தக்காளி - 5,பெரிய வெங்காயம் - 1,பச்சைமிளகாய் - 2-3,அரிசி - 250 கிராம்,குடைமிளகாய் - 50 கிராம்,காலிஃப்ளவர் - 100 கிராம்,ஃப்ரெஷ் பட்டாணி -...

காய்கறி எலுமிச்சை சாதம்!

தேவையான பொருட்கள்பச்சரிசி - 2 கப்,எலுமிச்சம் பழம் - 2,கேரட் - 1,பீன்ஸ் - 10,காலிஃப்ளவர் - 1 துண்டு,பட்டாணி - அரை கப்,இஞ்சி - 1 துண்டு,பச்சை மிளகாய்...

பீன்ஸ் தேங்காய்ப்பால் பொரியல் | செய்முறை

உங்கள் சுவையை தூண்டும் பீன்ஸ் தேங்காய்ப்பால் பொரியல் சமையல்... பெரியவர் முதல் சிறியவர் வரை அனைவரும் விரும்பும் ருசியான பீன்ஸ் தேங்காய்ப்பால் பொரியல்...

உலகிலேயே விலையுயர்ந்த பிரியாணி

டுபாயில் செயல்பட்டு வரும் பாம்பே போரோ என்ற பிரியாணி ரெஸ்டோரன்ட்டில் ரோயல் பிரியாணி என்ற பெயரில் உலகிலேயே அதிக விலை கொண்ட பிரியாணி அறிமுகப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. இந்த...

ஆசிரியர்

மாங்காய் வற்றல் ரசம் | செய்முறை

தேவையானவை:

துவரம்பருப்பு – கால் கப்

மாங்காய் வற்றல் – 6

வெங்காயம் – ஒன்று

தக்காளி – ஒன்று

புளி – நெல்லிக்காய் அளவு

மிளகு – சீரகத்தூள் – தலா அரை டீஸ்பூன்

பூண்டு – 6 பல்

காய்ந்த மிளகாய் – 3

கடுகு, வெந்தயம், மஞ்சள்தூள் – தலா கால் டீஸ்பூன்

கறிவேப்பிலை

கொத்தமல்லி – சிறிதளவு

எண்ணெய், உப்பு – தேவையான அளவு

செய்முறை:

துவரம்பருப்பை குழையாமல் வேக வைக்கவும். மாங்காய் வற்றலை சுடுநீரில் 10 நிமிடம் ஊற வைக்கவும். புளியை அரை டம்ளர் தண்ணீரில் கரைத்துக் கொள்ளவும். வாணலியில் 2 டம்ளர் நீர் விட்டு வேக வைத்த பருப்பு, வெங்காயம், தக்காளி, மாவற்றல் சேர்த்து வேகவிடவும். வெந்ததும், புளித் தண்ணீர் சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை கொதிக்கவிடவும்.

வேறொரு வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, கடுகு, வெந்தயம், மிளகு – சீரகத்தூள், தட்டிய பூண்டு, காய்ந்த மிளகாய், கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளித்து, ரசத்தில் சேர்க்கவும். கொத்தமல்லித் தழை தூவி இறக்கிப் பரிமாறவும்.

குறிப்பு: மாவற்றல் மிகவும் புளிப்பாக இருந்தால், புளியின் அளவைக் குறைக்கவும். வற்றலில் உப்பு இருப்பதால் உப்பையும் பார்த்து சேர்க்கவும்.

நன்றி : பெட்டகம் இணையதளம்

இதையும் படிங்க

சுவையான கேழ்வரகு பக்கோடா!

தேவையானவைகேழ்வரகு மாவு - 1 கப்,வெங்காயம்,பூண்டு,பச்சை மிளகாய்,கறிவேப்பிலை,கொத்தமல்லி,முருங்கைக்கீரை - தேவைக்கேற்ப,வேர்க்கடலை - 1 கைப்பிடி,உப்பு - தேவைக்கு,எண்ணெய் - தேவையான அளவு. செய்முறைஅனைத்தையும் பொடி செய்து...

சத்தான ஃப்ரூட் லாலிபாப் சாலட்

குழந்தைகளுக்கு பழங்களை சாப்பிட கொடுத்தால் சாப்பிட மறுப்பார்கள். இந்த முறையில் பழங்களை செய்து கொடுத்தால் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். தேவையான பொருட்கள் ஸ்டார்...

வந்தே மாதரம் என கோஷம்: வேளாண் சட்டங்களுக்கு ஆதரவாக அமெரிக்காவில் இந்தியர்கள் கார் பேரணி.!!!

சான் பிரன்சிஸ்கோ: மத்திய அரசின் வேளாண் சட்டங்களுக்கு ஆதரவாக அமெரிக்கா வாழ் இந்தியர்கள் நேற்று கார் பேரணியில் ஈடுபட்டுள்ளனர். மத்திய அரசு கொண்டுவந்துள்ள 3 புதிய வேளாண் சட்டங்களையும் ரத்து...

சூப்பரான வாழைக்காய் பொடிமாஸ்!

வாழைக்காயில் சிப்ஸ், பொரியல், வறுவல், குழம்பு, கூட்டு என ஏராளமான சமையல் பக்குவம் இருப்பினும் இந்த எளிதான பொடிமாஸ் வகை மிகவும் சுவை மிகுந்ததாக சமைத்து அசத்தலாம்.

சூப்பரான பாகற்காய் வதக்கல்!

என்னென்ன தேவை?பாகற்காய் - 1/4 கிலோ,பொடியாக நறுக்கிய சிறிய வெங்காயம் - 10,பொடியாக நறுக்கிய தக்காளி - 2,சாம்பார் பொடி - 2 டீஸ்பூன்,சீரகம் - 1/4 டீஸ்பூன்,கடுகு -...

மாங்காய் சாதம் எப்படி செய்வது ?

தேவையான பொருட்கள்உதிராக வடித்த சாதம் - 2 கப்,புளிப்பான மாங்காய் துருவல் - 1 கப்,பச்சை மிளகாய் - 6,பெருங்காயம் - 1 டீஸ்பூன்,எண்ணெய் - 3 டேபிள் ஸ்பூன்,கடுகு,...

தொடர்புச் செய்திகள்

பீன்ஸ் தேங்காய்ப்பால் பொரியல் | செய்முறை

உங்கள் சுவையை தூண்டும் பீன்ஸ் தேங்காய்ப்பால் பொரியல் சமையல்... பெரியவர் முதல் சிறியவர் வரை அனைவரும் விரும்பும் ருசியான பீன்ஸ் தேங்காய்ப்பால் பொரியல்...

ருசியான முட்டை ஆம்லெட் குழம்பு | செய்முறை

உங்களுக்கு சிக்கன், மட்டன் செய்து அலுத்துவிட்டதா? சாதத்திற்கு ஏற்றவாறு முட்டையைக் கொண்டு சற்று வித்தியாசமான சைடு டிஷ் செய்ய விரும்புகிறீர்களா? அப்படியானால்...

கூர்க் சிக்கன் குழம்பு | செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்: ஊற வைப்பதற்கு…. சிக்கன் – 3/4 கிலோகூர்க் மசாலா பவுடர் – 1 1/2 டேபிள் ஸ்பூன்மிளகாய் தூள்...

ஆசிரியர்

ஆசிரியரிடமிருந்து மேலும் பதிவுகள்

நிலவும் அவனும் | கவிதை | உஷா விஜயராகவன்

பேரழகு பொருந்தியமங்கை தான்  நிலவோ.. சுடர்விழியால் இவனை தீண்டிஅணைத்துக் கொண்டாளோநிலா மங்கை.. இதன் வெளிப்பாடுஇவனது இசையோ.. இவனது...

என்னவன் | சிறுகதை | தமிழினி

மாலை நேர மஞ்சள் வெயிலின் அழகில் லயித்து கொண்டிருந்தேன். எங்கோ தூரத்தில் குயில் கூவும் இனிமையான தேனிசை காதில் ஒலித்தது. வாகன புகை , இரைச்சல் இல்லாத அமைதியான அந்த...

“என் இசைக்கு என் மனசுல இருக்கிற சுத்தம்தான் காரணம்!” – இளையராஜா

கோடம்பாக்கம்தான் தமிழ் சினிமாவின் முகவரி. இப்பொழுது இளையராஜா ஸ்டூடியோதான் கோடம்பாக்கத்தின் முகவரி. வெளியே ‘இளையராஜா’ என்ற மந்திரச்சொல் பொன்னிறத்தில் தகதகக்கிறது. புது ஸ்டூடியோவின் உள்ளே...

மேலும் பதிவுகள்

பிந்திய செய்திகள்

ஆஸ்திரேலியாவில் பாலியல் பொம்மை விவகாரத்தில் சிக்கிய வெளிநாட்டு மாணவர்!

ஆஸ்திரேலியாவில் வசிக்கும் சிங்கப்பூர் மாணவர் ஒருவர் குழந்தை பாலியல் தொடர்பான பொம்மை ஒன்றை இறக்குமதி செய்த குற்றத்திற்காகவும் குழந்தைககள் தொடர்பான தகாத புகைப்படங்கள்/ பொருட்கள் வைத்திருந்ததற்காகவும் அவருக்கு 11 மாத...

புதுச்சேரியில் குடியரசுத் தலைவர் ஆட்சி!

புதுச்சேரியில் குடியரசுத் தலைவர் ஆட்சிக்கு மத்திய அமைச்சரவை ஒப்புதல் அளித்துள்ளது. புதுச்சேரியில், முதல்வர் நாராயணசாமி மற்றும் அவரது அமைச்சரவையின் இராஜினாமாவை...

மீண்டும் நடிக்க வரும் நதியா!

நடிகை நதியா 5 ஆண்டுகளுக்கு பின் மீண்டும் லிங்குசாமி இயக்கும்  திரைப்படத்தில் நடிக்கவுள்ளதாக தகவல் வெளியாகியுள்ளது. தமிழில் ‘பூவே பூச்சூடவா’...

ஸ்ரீதேவியின் சில நினைவுகள் | வைரலாகும் ராம் கோபால் வர்மாவின் கடிதம்!

மறைந்த நடிகர் ஸ்ரீதேவியின் நினைவு தினம் இன்று (புதன்கிழமை) அனுஷ்டிக்கப்படுகிறது. இந்நிலையில் ஸ்ரீதேவி குறித்து இயக்குனர் ராம் கோபால் வர்மா...

ஜெயலலிதாவின் பிறந்தநாளில் அவரை நினைவு கூர்ந்தார் மோடி

ஜெயலலிதா தமிழக அரசியல் வரலாற்றில் மிகப்பெரிய வெற்றிகளை மட்டுமல்லாது மிகப்பெரிய தோல்விகளையும் எதிர்கொண்டவர்.  மறைந்த தமிழக முதலமைச்சர் ஜெயலலிதாவின்...

இளம் பெண் சமூக ஆர்வலர் திஷா ரவி விடுதலை

இந்தியாவில் கைது செய்யப்பட்ட இளம் பெண் சமூக ஆர்வலர் திஷா ரவி விடுதலையானார். இந்திய மத்திய அரசின் மூன்று விவசாய...

துயர் பகிர்வு