காலையில் “என்ன டிபன் செய்வது?” என்று யோசித்துக்கொண்டிருக்கிறீர்களா? தோசை மாவு இல்லையா? கவலை வேண்டாம்!
உங்கள் வீட்டில் 1 கப் ரவையும் 1 தக்காளியும் இருந்தால் போதும், ருசியான தக்காளி ரவா ஊத்தாப்பம் செய்து சாப்பிடலாம்.
இந்த டிபன் செய்வது மிகச் சுலபம். இளையவர்கள் முதல் வயதானவர்கள் வரை யாரும் செய்யக்கூடிய ரெசிபி இது. நேரம் மிச்சமாகவும், சுவை அசத்தலாகவும் இருக்கும். இதற்கு தேங்காய் சட்னி ஒரு சிறந்த ஜோடி. ஒருமுறை செய்து பார்த்தால், வாரம் ஒருமுறை இந்த டிபனை மீண்டும் செய்வீர்கள் என்பதில் ஐயமில்லை!
உடல் எடையை கட்டுப்படுத்த நினைப்பவர்களுக்கும் இது ஒரு நல்ல உணவு. சத்தானதும் லைட்டானதும் ஆகும்.
தக்காளி ரவா ஊத்தாப்பம் செய்வது எப்படி? 👇
📝 தேவையான பொருட்கள்
ரவை – 1 கப்
தண்ணீர் – 1 கப் + தேவையான அளவு
கோதுமை மாவு – 2 டேபிள் ஸ்பூன்
தக்காளி – 1 (நறுக்கியது)
பூண்டு – 3 பல்
காஷ்மீரி மிளகாய் தூள் – 1 டேபிள் ஸ்பூன்
உப்பு – தேவைக்கேற்ப
பேக்கிங் சோடா – 1/4 டீஸ்பூன்
எண்ணெய் – தேவையான அளவு
👩🍳 செய்வது எப்படி
ஒரு பாத்திரத்தில் ரவையும் 1 கப் தண்ணீரையும் சேர்த்து கிளறி, மூடி வைத்து 20 நிமிடங்கள் ஊறவிடவும்.
பின்னர் ஊறிய ரவையை மிக்சர் ஜாரில் போட்டு, அதில் கோதுமை மாவு, நறுக்கிய தக்காளி, பூண்டு சேர்க்கவும்.
இப்போது மிளகாய் தூள், உப்பு சேர்த்து நன்றாக அரைத்து கொள்ளவும்.
அரைத்த கலவையை ஒரு கிண்ணத்தில் எடுத்து, அதில் பேக்கிங் சோடா சேர்த்து, தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி தோசை மாவு பதத்திற்கு கலக்கவும்.
தோசைக் கல்லை சூடாக்கி, மாவை ஊத்தாப்பம் போல் ஊற்றி, மேலே சிறிது எண்ணெய் விட்டு மூடி வைத்து வேகவிடவும்.
இரு பக்கமும் நன்றாக வேகவிட்டால், சுவையான தக்காளி ரவா ஊத்தாப்பம் ரெடி!
தேங்காய் சட்னி அல்லது மிளகாய் சட்னியுடன் சூடாக பரிமாறுங்கள்.
காலை டிபனாக இது சுலபமானதும் சத்தானதுமாக இருக்கும். ஒருமுறை செய்து பார்த்தாலே இதன் ரசிகராகி விடுவீர்கள்! 🌿🍅
